公司概況 榮譽資質 員工風采 公司動態 行業資訊 常見問題

食品包裝上的標簽,你會看嗎?



 

 

食品標簽,4 個指標必須看

 

    每天被我們吃進肚子里的食物,你了解多少?你是習慣跟著廣告買食物,還是會有意識地看標簽?想為寶寶做健康又營養的選擇嗎?我們跟著營養專家一起來了解一下營養標簽上的秘密吧。

 

日期:什么時間生產的?保質期到什么時候?

 

    EXP:指的是截止日期、有效期、失效期。

    MFG指的是生產日期。

    LOT指的是制作批號。

 

    一般來說,國際通用食品標準日期為截止日期,國內食品多標注為生產日期。家長購買食品在注意生產日期的同時,需要關注保質期。在保質期之內,建議大家選擇距離生產日期最近的產品。

 

食品類別:小心區別產品名

 

    有的食品,從名字上看,很好聽,很有營養,但是看一看標注的食品類別,就被“打回原形”了。例如,一盒飲料的名字叫做“巧克力乳”,如果標簽上的“食品類別”寫的是“調味牛奶”,這就說明,這是在牛奶當中加了點可可粉,主要還是奶。如果寫的是“配制型含乳飲料”則說明該產品是在水里加了點牛奶和可可等其他添加劑,其營養價值就比牛奶差遠了。

 

配料表:食品中都含有什么?

 

    食品的營養本質上取決于配料及其比例。國家規定,標注配料是要按照先大后小、先多后少、原料輔料添加劑的順序,因此,在配料表中越靠前,其含量越高。一般來說,主料有營養、輔料少的食品才健康。如果主料營養價值就很低,就算是添加劑一點都沒有,也不能劃入健康食品范疇。比如,有些甜飲料,配料表里排第一位的是水,里面除了糖和添加劑,連一點對人體有益的蛋白質、維生素和礦物質都沒有。這種食品不應該給孩子吃。

 

    反式脂肪酸已被證實可能增大動脈粥樣硬化、冠心病等多種慢性疾病的風險。怎樣來識別呢?很簡單!如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氫化植物油”、“氫化脂肪”、“酥油”、“人造酥油”、“植脂末”、“植物奶油”等字眼,那該食品無疑含有一定量的反式脂肪。在關注食物標簽上成分的同時,還要留意這些成分的排位,“排名”越靠前,越糟糕。

 

我們來看某蛋黃派的配料表:

 

    白砂糖,雞蛋,小麥粉,起酥油,氫化植物油,麥芽糖漿,低聚異麥芽糖,可可粉,全脂乳粉,葡萄糖漿,煉乳,脫脂乳粉,巧克力(代可可脂),乳糖,食品添加劑(乳化劑,穩定劑,黃原膠,膨松劑),食用植物油,可可粉,食用鹽,食用香精

 

    配料表中排在第一位的是白砂糖,除了提供熱量之外,毫無營養價值。起酥油、氫化植物油表明含反式脂肪,且含量不低。另外,代可可脂也非常不健康。輔料用了十幾種,大多是食品添加劑,很明顯,此蛋黃派對寶寶的健康毫無益處。

 

    營養專家范志紅表示,目前我國對食品添加劑的標注也越來越嚴格了,從20106月開始,企業必須明明白白地標注出所有的食品添加劑,而且要放在“食品添加劑”一詞的后面。看食品添加劑并不難,看到帶顏色的詞匯,比如“檸檬黃”、“胭脂紅”等,一般是色素;看到帶味道的詞匯,比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等,肯定是甜味劑;看到帶“膠”的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩定劑等。在為寶寶挑選時,肯定是食品添加劑越少越好。

 

營養成分表:含有多少營養物質?

 

    這也是我們選購食品時很關鍵的指標,像蛋白質、維生素、礦物質等有利于身體健康的營養素,一般是含量越高越好。而對于以口感取勝的食物來說,要小心其中的能量(也就是“熱量”或“卡路里”)、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。這幾種含量,自然是越低越好的。另外,在閱讀時一定要注意營養成分含量值是按照每100(毫升)食物給出的,還是按每份食物給出的。通過它,我們就能快速地計算出寶寶從這種食品中得到的營養素的具體數值。



[返回]   

力川包裝定制服務流程

立即定制>>
  • 返回頂部
  • 0769-87199806
  • QQ咨詢
  • 訪問手機網站
    掃一掃訪問網站
黄瓜视频APP污下载|黄瓜在线|小黄瓜网站视频